Sextou? Mesmo que seja "sexta-feira treze", aqui é dia de sorte!
A gaúcha Scheer Churrasqueiras, referência mundial na produção de
churrasqueiras profissionais com equipamentos para restaurantes e hotéis em 80 países,
nos cinco continentes. Com expertise de mais de 40 anos, passou a criar soluções também para o segmento
doméstico. Destaque
para a Churrasqueira Cooktop. Exclusiva
e patenteada, a inovação revolucionou o conceito de fabricação, instalação e
integração da churrasqueira doméstica aos ambientes. A
peça se adequa ao conceito das varandas
e espaços gourmet, com acabamento nobre, em chapas de aço inox escovado, o que a alinha aos padrões mais
sofisticados de cozinhas e espaços gourmet, agregando valor ao décor.
A Churrasqueira Cooktop dispensa
a construção em alvenaria, podendo ser
inserida em módulos de móveis planejados ou como extensão de bancadas, igual
a um cooktop. Dessa
forma, agrega o benefício das gavetas e armários, onde são acomodados os
utensílios para o churrasco. Além
da parte superior, onde são assados os cortes, outro diferencial é que ela já
vem equipada com uma “caixa de fogo”. Ela
é revestida com material isolante térmico refratário (o mesmo usado nas grandes
churrascarias), preservando o móvel do calor.
Essa
solução evita a perda de calor ou a sua incidência de forma excessiva sobre as
carnes. Também
evita a propagação do calor pelo ambiente.
E mais: as Churrasqueiras Cooktop contam com duas opções de modelos, conforme o tipo de
cozimento das carnes: possibilita assar o churrasco da forma mais clássica, em espetos giratórios. Já
a Parrila Cooktop utiliza
uma grelha com canaleta em “V”, que permite o preparo das carnes em medalhões, sistema
preferido por argentinos e uruguaios. As
canaletas em “V” escoam a gordura e evitam o seu contato com o fogo. Dessa
forma, evitam a subida de labaredas, o que é prejudicial ao cozimento correto
da carne. E mais: dispõe de um elevador, para distanciar a grelha do fogo, nas
sucessivas etapas da cocção.
O
sistema patenteado pela Scheer foi batizado de Lift Gril.
Tanto
o mecanismo de elevação da grelha como o de giro dos espetos é automático,
acionado por um botão, alimentado por energia elétrica, com baixo consumo. São
várias opções de configurações, em vários tamanhos, adequando–se a múltiplas
necessidades. Ambos
os sistemas (Parrila e Espetos Giratórios) também podem ser combinados num
único equipamento.
O
consumidor tem ainda à sua disposição dezenas de acessórios, que podem
incrementar ainda mais a experiência de fazer um churrasco em casa como um
profissional.
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